TANJUNG REDEB, PORTALBERAU – Dinas Koperasi, Perindustrian dan Perdagangan (Diskoperindag) Kabupaten Berau terus memperluas pembinaan kepada pelaku Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) hingga ke tingkat kampung.
Salah satunya melalui pelatihan pengolahan jagung bagi pelaku UMKM di Kampung Eka Sapta. Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya memberikan keterampilan dasar sekaligus membuka peluang bagi masyarakat untuk mengembangkan jagung menjadi berbagai produk pangan yang memiliki nilai tambah.
Dalam kesempatannya, Kepala Diskoperindag Berau, Eva Yunita, mengatakan pelatihan tersebut tidak hanya berfokus pada teori, tetapi juga memberikan pengetahuan praktis yang dapat langsung diterapkan oleh para pelaku usaha.
Menurutnya, keterampilan pengolahan bahan pangan lokal perlu terus ditularkan ke masyarakat di kampung-kampung agar potensi yang tersedia dapat dikembangkan menjadi produk usaha.
“Ini basic ilmu untuk pelatihan, kemudian ilmunya kita gebarkan lagi ke kampung-kampung,” ujar Eva.
Ia menjelaskan, jagung memiliki potensi untuk diolah menjadi beragam produk makanan. Dengan kreativitas dan keterampilan yang dimiliki, bahan baku tersebut tidak hanya dijual dalam bentuk mentah, tetapi dapat dikembangkan menjadi produk olahan yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi.
Pelatihan di Kampung Eka Sapta juga diharapkan dapat menjadi bekal bagi pelaku UMKM untuk mulai mengembangkan produk pangan berbahan dasar jagung sesuai dengan potensi dan kebutuhan pasar.
Eva menambahkan, pembinaan seperti ini akan terus diarahkan agar pelaku UMKM di kampung tidak hanya memiliki kemampuan produksi, tetapi juga mampu melihat peluang usaha dari bahan-bahan yang tersedia di lingkungan sekitar.
“Produk-produk makanan bisa dikembangkan dari bahan yang ada. Harapannya, keterampilan ini bisa menjadi dasar bagi pelaku UMKM untuk membuat produk yang lebih bernilai,” katanya.
Melalui kegiatan tersebut, Diskoperindag Berau mendorong agar pengolahan pangan lokal dapat menjadi salah satu alternatif pengembangan usaha masyarakat sekaligus memperkuat ekonomi kerakyatan dari tingkat kampung. (ADV)
Penulis: Wahyudi
Editor: Ikbal Nurkarim
