PORTALBERAU – Di masa kampanyenya dulu, Presiden dan Wakil Presiden Terpilih, Prabowo Subianto dan Gibran Rakabuming Raka kerap mempromosikan program unggulan bernama Susu Gratis.
Program ini direncanakan akan diterapkan selama masa pemerintahan mereka yang akan dimulai pada 20 Oktober 2024 mendatang.
Pihak Prabowo-Gibran pun mempertimbangkan alternatif selain susu sapi untuk menjalankan program tersebut.
Salah satu opsi yang sedang dipertimbangkan adalah susu ikan.
Karena terdengar tak lazim, Susu Ikan ini pun menjadi viral pada Senin (9/9/2024) ini dan menjadi bahan perbincangan warganet.
Lantas apakah itu Susu Ikan?
Bahan Dasar Susu Ikan
Sesuai dengan namanya, bahan dasar untuk membuat susu ini adalah ikan.
Ikan dipilih sebagai alternatif karena sumber daya alam akan produk tersebut amat melimpah di Indonesia.
Karena hal tersebut, ikan dianggap dapat menjadi solusi untuk memenuhi kebutuhan susu dalam program makan siang gratis bagi anak sekolah dan ibu hamil.
Menurut data Kementerian Pertanian, kebutuhan susu di Indonesia saat ini mencapai 4,3 juta ton per tahun.
Namun, kontribusi susu lokal terhadap kebutuhan nasional baru mencapai sekitar 22,7 persen, sedangkan sisanya masih bergantung pada impor.
Menggunakan teknologi canggih, ikan segar nantinya diubah menjadi bubuk asam amino melalui proses hidrolisat protein ikan.
Susu ikan ini diproduksi oleh Berikan Protein Initiative di pabrik yang terletak di Desa Kertawinangun, Kecamatan Kandanghaur, Kabupaten Indramayu, Jawa Barat.
Dikutip dari Tribunnews, CEO Berikan Protein Initiative, Maqbulatin Nuha, mengungkapkan bahwa satu gelas susu ikan setara dengan dua gelas susu sapi dalam hal kandungan nutrisinya.
“Dan itu juga sudah kami uji coba,” tambahnya pada Selasa (15/8/2023).
Maqbulatin Nuha menjelaskan bahwa dalam pembuatan susu ikan ini, mereka berusaha agar susu yang dihasilkan memiliki kandungan protein yang lebih tinggi.
Dari segi nilai gizi, susu ikan lebih unggul dibandingkan susu sapi, terutama karena susu ikan mengandung EPA & DHA serta Omega 3 yang tidak terdapat dalam susu sapi.
“Keunggulan lainnya adalah bahan bakunya 100 persen berasal dari Indonesia,” kata Maqbulatin Nuha.
Ia juga menyampaikan bahwa ikan sangat kaya akan gizi dan protein.
Susu ikan hadir di Indonesia untuk menjadi solusi dalam peningkatan gizi masyarakat.
Pada kampanye Prabowo Subianto-Gibran Rakabuming Raka, mereka berjanji akan melaksanakan program Makan Siang Gratis jika terpilih menggantikan Jokowi dan Ma’ruf Amin.
Makan siang dan susu gratis akan diberikan kepada 82,9 juta orang miskin, yang terdiri dari 74,2 juta anak sekolah, 4,3 juta santri, dan 4,4 juta ibu hamil.
Gibran juga pernah menyebutkan bahwa anggaran untuk makan siang gratis diperkirakan mencapai Rp400 triliun. (*)
