TANJUNG REDEB, PORTALBERAU- Kelurahan Sambaliung bekerjasama dengan Dinas Perindustrian, Perdagangan dan Koperasi (Disperindagkop) Berau menggelar pelatihan olahan makanan berbahan dasar singkong.
Dari pelatihan ini, 10 orang ibu rumah tangga yang ada di wilayah RT 20, Kelurahan Sambaling mengikuti dan mengasah kemampuan mereka. Tampak mereka berhasil membuat berbagai olahan dari bahan singkong tersebut.
Lurah Sambaliung, Didi Mulyadi mengatakan, jika pelatihan ini digelar guna menambah wawasan masyarakat terkait usaha mikro kecil menengah (UMKM) selain itu mengasah kemampuan dan kreativitas masyarakat itu sendiri.
“Kita berupaya menciptakan atau mengasah kreativitas masyarakat dalam mengolah bahan makanan terutama yang berbahan baku singkong ini sendiri,” ungkapnya.
Lanjutnya, selain berkreasi, pelatihan ini juga bertujuan untuk membuat masyarakat bisa memanfaatkan sumber daya alam yang ada dan bisa mendorong perekonomian ditengah situasi pandemi saat ini.
“Selain kita berkeinginan agar masyarakat berkreasi dengan bahan makanan, kita harap mereka bisa memberdayakan sumber daya alam yang ada,” ucapnya.
Kegiatan pelatihan ini dilakukan selama 2 hari sejak tanggal 18 November 2020 lalu hingga hari ini tanggal 18 November 2020. Dalam pelatihan ini para peserta diberi tahu tata cara pengolahan singkong mulai dari pembuatan hasil kering atau pun basa.
“Selanjutntq diberitahukan teknik pemasaran dan harapan kita dengan pelatihan ini mereka bisa lebih mandiri dan terutama meningkatkan perekonomian keluarga,” pungkasnya. (*)
