TANJUNG REDEB, PORTALBERAU- Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Berau terus berupaya memperluas jangkauan pasar dan memperkenalkan terasi lokal ke luar daerah sebagai salah satu komoditas unggulan daerah.
Bupati Berau, Sri Juniarsih Mas menegaskan komitmennya untuk mendorong promosi produk home industry ini agar bisa menembus pasar nasional sekaligus memiliki identitas merk (branding) sendiri yang kuat.
Langkah tersebut dilakukan guna memastikan melimpahnya potensi hasil laut Bumi Batiwakkal dapat dinikmati langsung manfaatnya oleh masyarakat lokal.
“Terasi Berau ini luar biasa, tapi sering diklaim orang lain. Saya ingin memutus mata rantai itu supaya manfaatnya benar-benar dirasakan oleh masyarakat Berau,” ungkapnya.
Upaya kepala daerah tersebut sejalan dengan realita di lapangan mengenai melimpahnya jumlah produksi tersebut saat ini.
Berdasarkan data Dinas Perikanan (Diskan) Berau, angka produksi terasi kini mencapai 140 ton per bulan atau setara dengan 1.680 ton per tahun.
Jumlah yang masif ini jauh melampaui daya serap pasar lokal, sehingga mayoritas hasil produksi memang harus diekspor ke pasar luar daerah.
Kepala Bidang (Kabid) Budidaya Dinas Perikanan Berau, Budiono mengungkapkan bahwa melimpahnya pasokan ini membuat pasar lokal tidak mampu menampung seluruh hasil olahan nelayan.
“Secara sumber daya, secara produksi kita sangat melimpah. Makanya kalau kemudian kita kelola sendiri, itu daya serap pasar di Berau tidak cukup,” jelasnya.
Selama ini, lanjutnya, pemasaran terasi Berau sebagian besar masih mengandalkan jalur perdagangan antar-pulau, terutama ke Lombok dan Surabaya.
Pola perdagangan ini terbentuk karena adanya kerja sama pemenuhan bahan baku penunjang seperti garam yang disediakan oleh para pedagang luar daerah.
Hubungan tersebut kemudian menciptakan ikatan emosional dan bisnis yang kuat antara nelayan lokal dengan para penampung.
Karena itu, pemerintah tidak bisa memutus rantai perdagangan tersebut secara sepihak selama sistem yang berjalan masih saling menguntungkan.
“Bahan baku berupa garam misalnya, itu memang disediakan oleh teman-teman penampung atau pedagang dari Lombok yang sudah dulu bermitra dengan teman-teman nelayan,” bebernya.
“Sejauh mereka saling menguntungkan sebenarnya kita tidak bisa juga memaksakan mata rantai itu putus,” tambahnya.
Namun, sistem perdagangan ini menyisakan tantangan besar pada hilirisasi dan hak paten (branding).
Terasi Berau sering kali dikirim dalam bentuk setengah jadi, lalu dikemas ulang di luar daerah sehingga kehilangan identitas aslinya saat menembus pasar yang lebih besar.
Kondisi tersebut membuat pemerintah daerah ingin fokus membawa merk lokal agar terasi Berau memiliki identitas yang kuat di pasar luar.
Hingga saat ini, lanjutnya, tercatat ada empat wilayah yang menjadi sentra penghasil utama terasi di Berau, yaitu Batu Putih, Pegat Batumbuk, Derawan, dan Biatan.
Sebagai langkah awal, kawasan Batu Putih sendiri telah ditetapkan sebagai sentra kawasan industri terasi oleh Dinas Koperasi, Perindustrian, dan Perdagangan (Diskoperindag).
Tak hanya itu, pemerintah daerah tengah merumuskan kolaborasi lintas Organisasi Perangkat Daerah (OPD) yang melibatkan Dinas Perikanan, Diskoperindag, serta DPMPTSP.
Sinergi ini bertujuan untuk memetakan jenis produk, baik kering, basah, maupun cair dan menyiapkan sarana prasarana serta regulasi yang ramah investasi demi memikat para investor.
Langkah terintegrasi ini diharapkan mampu membangun ekosistem industri yang sehat dari hulu hingga ke hilir.
“Ketika ekosistem industri ini sudah berjalan, tentunya baru kita bisa menjadikan terasi ini sebagai tuan rumah di daerah sendiri. Jadi kolaborasi antara Dinas Perikanan, DPMPTSP dan Diskoperindag jadi satu satuan yang tidak terpisah,” pungkasnya. (*/)
Penulis: Rizal
Editor: Dedy Warseto
