TANJUNG REDEB, PORTALBERAU — Majelis Ulama Indonesia (MUI) Kabupaten Berau menggelar pelatihan dan sosialisasi Juru Sembelih Halal (Juleha), Sabtu (14/11/2026).
Kegiatan yang berlangsung di Ruang Walidah Lantai 1 SM Tower and Convention Centre, Tanjung Redeb, ini bertujuan meningkatkan pemahaman masyarakat mengenai tata cara penyembelihan hewan yang sesuai syariat Islam.
Pelatihan ini dinilai penting untuk memastikan daging yang dikonsumsi masyarakat tidak hanya memenuhi standar kehalalan, tetapi juga memperhatikan aspek kebersihan, kesehatan, serta kesejahteraan hewan.
Mewakili Bupati Berau, Sri Juniarsih Mas, Staf Ahli Bidang Pemerintahan, Politik, Hukum dan Kesra, Warji, menyampaikan bahwa penyembelihan hewan tidak cukup hanya mengandalkan kemampuan teknis. Prosesnya juga harus mengikuti ketentuan syariat Islam.
Menurutnya, perhatian terhadap standar penyembelihan halal perlu ditingkatkan, terutama di kalangan pelaku usaha peternakan dan penyedia daging, baik ayam, kambing maupun sapi.
“Pelatihan ini sangat penting untuk memastikan pemotongan hewan tidak hanya dilakukan oleh orang yang memahami teknisnya, tetapi juga benar-benar sesuai dengan syariat Islam,” ujarnya.
Warji menambahkan, dalam proses penyembelihan, kesejahteraan hewan juga harus menjadi perhatian. Hewan tidak boleh mendapatkan perlakuan yang menyiksa sebelum disembelih. Begitu pula dengan kebersihan dan kelayakan daging yang akan dikonsumsi masyarakat.
Ia berharap peserta, termasuk kaum perempuan yang mengikuti pelatihan, dapat memahami ketentuan penyembelihan halal dan meneruskan pengetahuan tersebut kepada lingkungan sekitarnya.
“Kami berharap ilmu yang diperoleh peserta bisa ditularkan kepada masyarakat luas, minimal kepada keluarga dan tetangga di lingkungan masing-masing,” harapnya.
Di sisi lain, Warji mengakui kondisi fiskal daerah saat ini turut memengaruhi pelaksanaan berbagai program pemerintah maupun lembaga. Pengurangan dana transfer, termasuk Dana Bagi Hasil (DBH), membuat pemerintah daerah harus melakukan penyesuaian anggaran.
Ia menyebut pengurangan transfer tersebut mencapai sekitar 50 persen atau setara Rp1,7 triliun. Meski demikian, kegiatan yang dinilai memberikan manfaat langsung kepada masyarakat tetap diupayakan melalui kolaborasi dan sinergi berbagai pihak.
“Dengan kondisi anggaran yang terbatas, kita harus pintar-pintar menyiasati program. Namun, kegiatan positif seperti pelatihan ini tetap bisa berjalan berkat kontribusi dan sinergi yang baik,” jelasnya.
Sementara itu, mewakili Ketua MUI Berau, Ustaz Jamiruddin menyampaikan bahwa pelatihan Juru Sembelih Halal merupakan salah satu rangkaian program pemberdayaan dan pembinaan masyarakat yang dijalankan MUI melalui sejumlah komisi.
Selain pelatihan Juleha, MUI Berau juga telah melaksanakan berbagai kegiatan, mulai dari pemberdayaan perempuan, sosialisasi pedoman MUI, pembinaan remaja masjid, hingga pelatihan dai dan khatib tingkat pemula bagi pelajar SMA.
Program pembinaan lainnya juga menyasar para guru, mualaf, serta calon imam masjid. Pembinaan mualaf, misalnya, dilaksanakan secara rutin setiap bulan di wilayah Kecamatan Segah.
“Kami berharap seluruh program yang telah disusun masing-masing komisi dapat diselesaikan sebelum akhir November ini,” ungkapnya.
Ia menjelaskan, masih terdapat beberapa agenda yang akan dilaksanakan dalam waktu dekat. Penyelesaian seluruh kegiatan tersebut sekaligus menjadi bagian dari pertanggungjawaban program yang mendapat dukungan dana dari Pemerintah Kabupaten Berau.
Melalui berbagai program tersebut, MUI Berau berharap pembinaan keagamaan tidak hanya menyasar kalangan tertentu, tetapi dapat menjangkau berbagai lapisan masyarakat, termasuk perempuan, generasi muda, tenaga pendidik, hingga masyarakat umum.
“Pelatihan Juru Sembelih Halal pun kita harapkan menjadi langkah konkret dalam meningkatkan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya produk pangan yang halal, bersih, dan layak dikonsumsi,” kuncinya. (*/)
Penulis: Wahyudi
Editor: Dedy Warseto
