TANJUNG REDEB, PORTALBERAU- Rangkaian Peringatan Hari Jadi ke-70 Kabupaten Berau dan ke-213 Kota Tanjung Redeb, Pemkab Berau melalui Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Berau menggelar Lomba Puncak Rasul dan Ancur Paddas di Halaman Lapangan Pemuda, Kecamatan Tanjung Redeb pada Sabtu (16/9/23).
Bupati Berau, Sri Juniarsih Mas mengatakan, mewakili Pemkab Berau dirinya mengapresiasi kepada segenap jajaran panitia pelaksana beserta seluruh peserta yang telah turut berpartisipasi menyukseskan kegiatan perlombaan ini.
“Tentu, ini merupakan salah satu upaya kita bersama untuk menjaga dan melestarikan makanan khas Berau, yang sudah semestinya diketahui oleh para generasi muda maupun pendatang di daerah ini,” ungkap Sri.
Lanjutnya, dirinya menginginkan agar seluruh aspek yang menjadi ciri khas Kabupaten Berau termasuk makanan puncak rasul dan ancur paddas ini dapat dikenal semakin luas. Untuk itu, promosi yang masif kiranya perlu dilakukan agar semakin menarik minat khalayak.
“Kita mau kuliner khas ini selanjutnya dapat terus dikembangkan sebagai salah satu jenis usaha yang memberikan keuntungan dan kesejahteraan bagi Masyarakat,” tuturnya.
Sri berpesan kepada para peserta agar lebih kreatif dan inovatif dalam mengkreasikan penganan puncak rasul dan ancur paddas sesuai dengan kondisi kekinian, namun tidak meninggalkan kekhasan serta originalitasnya. Di sinilah peran ibu-ibu dan saudara-saudara sekalian diperlukan.
“saya juga mendorong peran aktif dari Disbudpar untuk memberdayakan masyarakat dalam upaya mengembangkan kuliner khas ini agar jangan sampai punah tergerus zaman,” tegasnya.
Sehingganya kegiatan pelatihan maupun ajang-ajang kebudayaan yang di dalamnya disajikan puncak rasul dan ancur paddas, menurut Sri juga bisa mulai dilakukan. Artinya, jangan sampai hanya berhenti pada momentum perlombaan, namun penting untuk merumuskan strategi promosi agar kuliner ini tetap eksis di tengah gempuran inovasi makanan yang semakin beragam.
“Pendampingan dari instansi terkait sangat diperlukan, ini tugas yang harus dikerjakan,” tuturnya.
Sri menyebut, Pemkab Berau memiliki komitmen kuat untuk meningkatkan ekonomi masyarakat melalui pengembangan usaha berbasis kearifan lokal, dengan menyediakan fasilitas pembinaan, pelatihan, serta kredit lunak kepada UMKM.
“Kabupaten Berau merupakan daerah yang sangat diunggulkan dari segi pariwisata dengan keragaman seni dan budayanya, yang tentu saja turut mempengaruhi iklim industri kuliner daerah,” jelasnya.
Dirinya berharap, semua pihak dapat mempersiapkan langkah dan strategi dalam upaya mendorong industri kuliner khas daerah yang berkelanjutan, melalui peningkatan kualitas produk dan menjalin sinergi dengan pemerintah daerah, pelaku usaha, maupun pendukung usaha kuliner lainnya, yang bertujuan untuk meningkatkan gairah perekonomian daerah, terutama di masa pemulihan pandemi seperti sekarang ini.
“Mari kita semarakkan seluruh rangkaian kegiatan Hari Jadi ke-70 Kabupaten Berau dan Hari Jadi ke-213 Kota Tanjung Redeb. Semoga Kabupaten Berau senantiasa maju, berbudaya, dan terus berbenah ke arah yang lebih baik,” tandasnya. (Yud/Ded/Adv)
