TANJUNG REDEB, PORTALBERAU- Pemerintah Daerah (Pemda) melalui Dinas Kesehatan (Dinkes) Berau gelar pelatihan kursus higiene sanitasi makanan jajanan bagi penjamah makanan jajanan di Kecamatan Sambaliung, Selasa (16/11/21).
Pelatihan diikuti 31 orang peserta yang terdiri dari Pedagang Kaki Lima (PKL) Basuli Tepian Sambaliung dan beberapa ibu kantin.
Kasi Kesling, Kesjaor, bidang kesehatan masyarakat Dinkes Berau, Suhartini menuturkan Kegiatan pelatihan ini dalam rangka menjaga keamanan pangan, khususnya di tempat pengolahan pangan (TPP).
“Kalau dari kementrian kesehatan (Kemenkes) untuk keamanan pangan, itu memang kita biasa menyebutnya ada 3 pilar tanggung jawab, dari pengusahanya sendiri, itu bertanggung jawab untuk menjamin keamanan makanan yang di produksinha, nah termasuk penjual makanan itu, makanan jajanan pirt, rumah makan, restoran,” Ungkapnya.
Dijelaskan Suhartini, Bahkan nantinya menyasar kepada pedagang keliling, namun dikarenakan banyaknya ini dilakukan secara bertahap. Untuk saat ini pedagang keliling masih banyak yang belum tersentuh.
“Diakan kalau untuk tepian ahmad yani dan tepian sambaliungada Perbupnya, Perbub no 59 tahun 2019, tentang wisata kuliner ditepian, jadi untuk diberau ada 5 tepian, tepian sambaliunh, tepian kuran, tepian ahmad yani, pulau derawan dan teluk,” Kata dia
Diakuinya, peserta yang mengikuti pelatihan ini nantinya akan menerima sertifikat higiene sanitasi makanan jajanan, berlaku dimanapun mereka berada, tidak perlu mengikuti kursus lagi.
“Setelah di Kecamatan Sambaliung ini, selanjutnya kami akan mengadakan kegiatan kursus ini di Kecamatan Teluk, selanjutnya Kelurahan Bugis dan Tanjung Redeb,” Terang Suhartini.
“Semakin banyak pelaku usaha yang kita kumpulkan dan yang kita bina seperti ini. Harapannya, keamanan makanan di kabupaten berau juga semakin terjamin dan terjaga,” Tandasnya. (Rzl/Ded)
